HoReCa — нове слово для багатьох рядових українців. Однак воно добре знайоме професіоналам. Для ведення успішного бізнесу заклади цього сегменту мають підтримувати певну репутацію, дотримуватись норм та законів. Важлива складова цього — чисте повітря, як в середині закладу, так і навколого нього. Український завод «Селтон» допоможе з розв'язанням цього питання.
Що таке заклади HoReCa
В сегмент HoReCa входять заклади громадського харчування та пов'язані з ними підприємства. Тобто, в основному це ресторани, кафе, бістро тощо. Також сюди можна включити готелі, де є кухня та гостям пропонується харчування. Для успіху подібного закладу важливо не лише якісно та смачно готувати, а й створити певну атмосферу, імідж. Його значущою складовою є комфортний мікроклімат, відсутність неприємних запахів. Нікого не порадує аромат диму чи смаження. Тому для кафе чи ресторану важлива якісна, сучасна система фільтрації повітря. Причому, для якісного усунення запахів, вона має містити елементи хімічної фільтрації.
Ефективна технологія поглинання органічних та неорганічних домішок
Приготування їжі пов'язане з утворенням кіптяви, зміною температури та вологості, виділенням різких запахів. Все це не лише обумовлює мікроклімат на кухні, а й може впливати на імідж закладу HoReCa. Тому важливо організувати своєчасне і повноцінне видалення забруднень. Зробити це допомагають сучасні системи очищення повітря. Вони забезпечують комплексний підхід — уловлення різних видів негативних домішок. Для цього використовують фільтрування:
-
механічне — уловлювання твердих включень різної величини. Воно відбувається при проходженні повітряного потоку через спеціальні перетинки, фільтруючий матеріал;
-
хімічне — базується на процесах сорбції або взаємодії, заміщення. Забруднюючі компоненти затримуються у шарі спеціальної речовини (наприклад, активованого вугілля) фільтра-поглинача. Таким способом може видалятися зайва волога, жири, запахи тощо.
Сучасні фільтровентиляційні установки для закладів HoReCa
Як правило, сучасна система очищення повітря включає цілий комплекс обладнання. Воно забезпечує уловлювання шкідливих домішок різних типів. Залежно від потреби залучаються механічні фільтри класів G4, F9 та H11, жировлювачі, сепаратори. А також фільтри-поглиначі. Таке компонування забезпечує ефективність ФВУ на рівні 99,99 % і вище. Також установка може мати кліматичний модуль, який відповідає за підігрів чи охолодження очищеного повітря. До інших їх переваг відносять:
-
високу продуктивність та енергоефективність;
-
низький рівень шуму при функціонуванні;
-
порівняно компактні розміри;
-
простоту монтажу та використання, обслуговування.
Для ефективної роботи важливо правильно вибрати модель фільтровентиляційної установки. При цьому звертають увагу на площу, яку необхідно обслуговувати, наявні забруднювачі, кількість людей, що одночасно можуть знаходитися у приміщенні тощо. Спеціалісти компанії «Селтон» пропонують ФВУ власної розробки та виготовлення. Вони допоможуть зробити вірний вибір та нададуть іншу професійну консультаційну підтримку.
