Молозиво — ніжний, запашний десерт, знайомий багатьом ще з дитинства. Справжнє молозиво, тобто перше молоко корови після отелення, сьогодні знайти майже нереально. Але це зовсім не привід відмовлятися від ласощів. Є чудовий рецепт «штучного» молозива — смачного, ніжного і дуже схожого на оригінал!
Інгредієнти:
- 6 яєць
- 5 ст. л. згущеного молока
- ½ ч. л. солі
- 1 ч. л. ванільного цукру
- 700 мл молока (звичайного, пастеризованого або домашнього)
Спосіб приготування:
- Яйця добре збийте до однорідності. Додайте згущене молоко, сіль та ванільний цукор. Перемішайте.
- Влийте звичайне молоко. Знову ретельно перемішайте.
- Перелийте суміш у жаростійку форму або горщик. Поставте в розігріту до 160°C духовку на 1,5 години.
Готовий десерт має «схопитися» й мати золотисту скоринку.
Дайте повністю охолонути — саме холодним «штучне» молозиво смакує найкраще!
Десерт чудово зберігається в холодильнику 2–3 дні. Його можна подавати як самостійну страву або як доповнення до чаю чи кави. А головне — готувати можна в будь-який сезон, не шукаючи справжнього молозива.
Смак дитинства — у кожній ложці. Просто, ніжно, з любов’ю!
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
