Хеловін − міжнародне свято, яке особливо популярне в англомовних країнах. Відзначають його щорічно в ніч з 31 жовтня на 1 листопада.
Святкувати страшний Хеловін стали вже й в Україні. Тут важливо все - костюм, грим, декорації будинку і, звичайно ж, − їжа. У цей день вона повинна бути смачною та лякати і дивувати гостей.
Для домашнього меню на Хеловін підходять найрізноманітніші закуски, салати або випічка. Страви прикрашають зображенням павутини, привидів або гарбуза. Тобто, більше присутній особливий дизайн, ніж якась незвичайна кухня.
Страшний грим, костюмовані вечірки і ліхтарики з гарбуза - лише частина традиційних розваг на Хеловін.
Пальці відьми
BG Image
- Вершкове масло - 250 г;
- яйце − 1 шт.;
- ванільний цукор − 1 ч. л.;
- борошно - 2,5 склянки;
- сіль - 1 ч. ложка;
- мигдаль або гарбузове насіння;
- шоколад і варення – за смаком.
Змішайте цукор з маслом, яйцем та ванільним цукром. Добавте борошно, сіль – замісіть тісто. Покладіть у холодильник на 30 хв.
Розділіть тісто на рівну кількість частин, зформуйте з кожної ковбаску і придайте форму пальця.
Ножем зробіть виямки, імітуючи морщинки та згини. На кінчик «пальця» вдавіть мигдаль або гарбузову насінину. Випікайте у духовці при 180 градусах – 15-20 хвилин.
Можна зверху полити шоколадом або варенням.
Мумії в тісті
BG Image
- Молоко — 250 мл;
- сіль — 1 ч. л.;
- цукор — 4 ст. л.;
- яйця — 3 шт;
- борошно — 550 г;
- масло вершкове — 100 г;
- дріжджі сухі – 11 г;
- сосиски — 15−18 шт.
У тепле молоко добавити сіль, цукор, дріжджі, перемішати та відставити на 15 хвилин. Тим часом розтопити вершкове масло, остудити до кімнатної температури та добавити до молочної суміші, а також 2 яйця.
Добавити порціями борошно, замісити м`яке, еластичне тісто. Поставити у тепле місце на 1 годину.
Сосиски очистити від плівки. Формуємо булочки. Беремо частину тіста, розкачуємо в пласт, нарізаємо на смужки шириною 1 см. Сосиску обгорнути тістом, залишивши місце для голови. Очі зробити за допомогою насіння кунжуту.
Змастити готові булочки яйцем і випікати в розігрітій духовці 180 градусів, до готовності.
Фаршировані яйця з павуками
BG Image
- Яйця варені – 5 шт;
- маслини – 10-15 шт;
- майонез, кріп, часник – за смаком.
Яйця обережно почистити від шкарлупи, щоб не пошкодити білок, розрізати пополам, витягнути жовтки.
В окремій тарілці з`єднати жовтки, подрібнений кріп, видавлений через прес часник (можна добавити плавлений сирок), заправити все майонезом.
Підготувати маслини. Для цього беремо 5 шт, перерізаємо поперек – це будуть тулуби. Інші ріжемо пополам і кожну частинку на тоненькі смужки – це будуть ніжки (у кожного павука по 8 шт.).
Фаршируємо яйця, а зверху викладаємо павучка із маслин.
Червиві сосиски
BG Image
- Спагетті;
- Сосиски – 3 шт;
- Вода, сіль.
BGImage
Ріжемо сосиску на три частини, пронизуємо кожний шматочок спагетті. У кип`ячену та підсолену воду викладаємо макарони із сосисками, варимо до готовності. Потім зливаємо воду, можна подавати з кетчупом або іншим соусом.
***
Слідкуй за нами у Facebook та Instagram, щоб нічого не проґавити.
