Американський сливовий пиріг – це не просто солодощі, а справжня кулінарна класика, яка понад 40 років залишається улюбленцем гурманів. Його рецепт уперше надрукували на сторінках The New York Times у 1983-му, і відтоді він підкорює серця ніжною текстурою та яскравим фруктовим смаком.
Інгредієнти
-
150 г борошна
-
150 г цукру + 1 ч. л. для посипки
-
120 г м’якого вершкового масла
-
2 яйця
-
1 ч. л. кориці
-
1 ч. л. розпушувача
-
1 ч. л. ванільного цукру
-
дрібка солі
-
12 стиглих слив
Приготування
-
Підготовка духовки та тіста. Розігрійте духовку до 170 °C. Масло заздалегідь дістаньте з холодильника, щоб воно стало м’яким. Збийте його з цукром до пишної маси, додайте яйця й знову збийте.
-
Додаємо сухі інгредієнти. Всипте ваніль, сіль та борошно з розпушувачем. Перемішайте до однорідного тіста.
-
Формування пирога. Перелийте тісто у змащену форму. Сливи розріжте навпіл і викладіть зрізом догори.
-
Фінальний штрих. Змішайте чайну ложку цукру з корицею та посипте зверху. Випікайте близько 40 хвилин.
Пиріг чудовий у будь-якому вигляді: подавайте його теплим із кулькою ванільного морозива або насолоджуйтеся охолодженим, коли смак слив стає ще більш насиченим.
Цей рецепт доводить: класика не старіє. Американський сливовий пиріг – ідеальний десерт для сімейного чаювання чи затишних вечорів у колі друзів.
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
