Торт "Бите скло" — це надзвичайно смачний і бюджетний десерт, який не потребує багато часу і складних інгредієнтів. Його легко приготувати, і він завжди виглядає ефектно завдяки кольоровим шматочкам желе, що нагадують мозаїку або вітраж. Вишуканий, але при цьому простий, цей десерт ідеально підходить для будь-якого святкового столу.
Інгредієнти для крем-начинки:
- Сметана — 400 г
- Згущене молоко — 300 г
- Желатин — 25 г + вода 150 мл
- Три пачки желе різних смаків (можна вибрати за вашим бажанням)
- Окріп
- Печиво (цукрове пряжене або солодкі крекери) — 350-400 г
Покроковий рецепт:
Приготування желе: згідно з інструкцією на упаковці, приготувати желе. Зазвичай це вимагає розчинити вміст одного пакету у 400 мл окропу, добре перемішати до розчинення порошку. Після цього розлити готову суміш у форми і поставити в холодильник для застигання.
Желатин: у окремій ємності змішайте желатин з водою і залиште на 10-15 хвилин для набухання. Після цього нагрійте суміш (не доводячи до кипіння) у мікрохвильовці або на водяній бані, поки желатин повністю не розчиниться.
Крем-начинка: змішайте сметану, згущене молоко та розчинений желатин у великій ємності до однорідної консистенції.
Збірка торта: дно роз'ємної форми для випічки обгорніть поліетиленовою плівкою, викладіть печиво або крекери в 1-2 шари. Потім залийте кремом на основі сметани.
Желе в кремі: дістаньте з холодильника застигле желе і наріжте його на кубики. Розмістіть шматочки желе у кремі на свій розсуд.
Остаточне застигання: накрийте форму плівкою для зберігання їжі і поставте в холодильник на 2-2,5 години, щоб торт повністю застиг.
Подача: після застигання дістаньте торт з форми, зніміть плівку і подавайте до столу!
Поради для варіацій
Для урізноманітнення смаку можна замінити сметану на йогурт, що додасть десерту легкості та нового аромату. Використовуйте йогурт з наповнювачами, такими як полуниця, чорниця чи шоколад, для ще більш цікавого смаку.
Торт "Бите скло" — це не тільки смачно, а й красиво! Його яскраві кольори і легкий смак чудово поєднуються, роблячи десерт ідеальним для святкових моментів.
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
