Золотоноша.City
02 лютого 13:00
Борщ — традиційна українська страва, яка здобула популярність не лише в Україні, але й у багатьох країнах світу. Готувати борщ у мультиварці — це зручно, швидко і смачно. Ось покрокова інструкція, як зварити смачний борщ за допомогою мультиварки.
Інгредієнти:
- 500 г свинини або яловичини (можна використовувати курку)
- 1 середня цибулина
- 1 середня морква
- 1 середня картопля
- 200 г капусти
- 2-3 середніх буряка
- 2 столові ложки томатної пасти
- 2 лаврових листка
- 3-4 горошини чорного перцю
- 1 столова ложка оцту
- 2 столові ложки цукру
- Сіль — за смаком
- Олія для смаження
- 3-4 літри води або бульйону
- Часник — 2-3 зубчики
- Сметана для подачі
- Зелень (кріп, петрушка) для прикраси
Покроковий процес:
-
Приготування бульйону:
- Помістіть шматки м'яса (свинячі чи яловичі кісточки) в мультиварку. Залийте їх водою (приблизно 3-4 літри) і виберіть програму "Суп" або "Варіння" на 1,5-2 години.
- Після закінчення цього часу, зніміть м'ясо з бульйону, наріжте його на шматки та відкладіть в сторону. Бульйон залиште в мультиварці.
-
Підготовка овочів:
- Наріжте картоплю кубиками або соломкою.
- Буряки натріть на середній терці.
- Моркву наріжте тонкими скибочками або натріть на тертці.
- Капусту наріжте соломкою.
-
Обсмажування овочів:
- Включіть режим "Смаження" або "Випічка" і налийте трохи олії в чашу мультиварки.
- Додайте нарізану цибулю та моркву, обсмажуйте до золотистого кольору.
- Додайте буряк і трохи цукру, смажте ще 5-7 хвилин.
- Введіть томатну пасту, оцет, перемішайте і продовжуйте готувати ще кілька хвилин.
-
Готування борщу:
- Додайте в мультиварку нарізану картоплю та капусту.
- Влийте бульйон, який залишився після варіння м'яса.
- Додайте лавровий лист, перець, сіль і виберіть режим "Суп" або "Варіння" на 30-40 хвилин.
-
Фінальний етап:
- Коли борщ буде готовий, додайте подрібнений часник для аромату і добре перемішайте.
- Якщо потрібно, скорегуйте сіль і оцет за смаком.
-
Подача:
- Подавайте борщ гарячим, додаючи ложку сметани і посипаючи подрібненою зеленню.
Поради:
- Для більш насиченого смаку, можна використовувати м'ясо на кістці або замінити частину води на готовий бульйон.
- Якщо хочете, щоб борщ був ще більш ароматним, додайте в процесі приготування кілька зубчиків часнику.
- Пам'ятайте, що борщ смачніший на другий день після того, як всі інгредієнти добре настоялись.
Тепер ви знаєте, як приготувати смачний борщ у мультиварці. Це зручно і швидко, а головне — ваш борщ вийде на славу!
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
