Золотоноша.City
18 січня 10:00
Гречка — універсальний продукт, який підходить для створення як основних страв, так і десертів. Вона корисна, поживна та чудово поєднується з різними інгредієнтами. Пропонуємо кілька оригінальних рецептів, які урізноманітнять ваш раціон.
Котлети з гречки з картоплею
Інгредієнти:
- Готова гречка — 2 склянки
- Картопля — 2 штуки
- Масло для обсмажування
- Сіль, чорний перець, сушений кріп
- Панірувальні сухарі
Приготування:
- Помийте картоплю, натріть її на тертці та відтисніть зайвий сік.
- Злегка прогрійте гречку, додайте картоплю, спеції та перемішайте.
- Формуйте котлети, змочуючи руки в холодній воді, щоб тісто не липнуло.
- Обваляйте котлети в панірувальних сухарях і обсмажте на розігрітій сковороді з маслом.
- Для ніжнішої текстури тушкуйте їх під кришкою на слабкому вогні кілька хвилин.
Ці котлети чудово смакують із соусами чи овочевими салатами.
Гречана запіканка
Інгредієнти:
- Готова гречана крупа — 500 г
- Сир — 100 г
- Відварене м'ясо — 500 г
- Часник — 2 зубці
- Цибуля — 1 штука
- Сметана або йогурт — 80 г
- Розпушувач — 0,5 ч. л.
Приготування:
- Наріжте цибулю і обсмажте до золотистості.
- Дрібно наріжте м'ясо, додайте до цибулі та тушкуйте 2–3 хвилини. Потім остудіть і змішайте з часником та сметаною.
- Гречку подрібніть у блендері до стану пюре. Додайте спеції, розпушувач і натертий сир, перемішайте.
- Змастіть форму для запікання олією. Викладіть половину гречки, зверху — м'ясну начинку, а потім другу половину гречки.
- Змастіть запіканку сметаною. Випікайте 20 хвилин при температурі 200°C.
Ця запіканка стане ситною вечерею, яка сподобається навіть дітям.
Солодкі оладки з гречки
Інгредієнти:
- Готова гречка — 2 склянки
- Яйця — 2 штуки
- Згущене молоко — 2 столові ложки
- Масло для обсмажування
Приготування:
- До холодної гречки додайте збиті яйця та згущене молоко. Добре перемішайте.
- На розігріту сковорідку з олією викладайте тісто ложкою.
- Обсмажуйте оладки до рум'яної скоринки з обох боків.
Подавати такі оладки можна зі сметаною, медом або джемом. Вони — чудовий варіант для швидкого сніданку.
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
Читайте також: «Не дивлюся ніч, вечір чи ранок… Якщо до мене звертається військовий – все кидаю і і роблю»
