Всесвітня павутина майорить лайфхаками та майстер-класами про аналоги освітлення. Якісь перевірені, котрісь так, сказані вголос. Проте факт залишається фактом: альтернативу освітленню можна виготовити власноруч. Це точно. Що ж стосується приготування їжі під час зникнення електроенергії. У більшості золотонісців газові плити. Дякувати Богові, з блакитним паливом все добре. Але, як кажуть, в разі чого - не консервами єдиними.
Тож, щоб ми, незламні і нескорені, горді українці не були голодні - ось вам поради, як майже не відчути різниці в приготуванні страв без вогню. На всяк випадок.
Основа основ і одна з калорійних страв, яку готують дома – каша. Виявляється її можна приготувати і без кип’ятіння у воді. Для цього варто лишень залити крупу теплою (40 градусів) водою і залишити «достигати» на кілька годин.
Пропареній гречці потрібна велика температура, щоб набрякнути до готового стану. Тому берете каструлю з товстою кришкою. Склянку промитої крупи заливаєте двома склянками води — гарячої, краще окропом. Крупи може бути більше, пропорція 1:2.
Посоливши гречку, необхідно каструлю закрити і обернути в щільну ковдру, плед або кілька банних рушників і залишити її «достигати». Смачна каша буде готова за 2 години.
Цю крупу взагалі не потрібно варити. Достатньо залини окропом на 20 хвилин, додати горіхи чи сухофрукти. Якщо немає гарячої води — згодиться і холодна. Тоді вівсянка набухатиме від 30 до 60 хвилин. У такому випадку краще заливати молоком або кефіром чи йогуртом. Смак буде насиченішим, а страва більш ситною.
Смачну кашу з незвичною назвою куску можна приготувати швидко. Традиційно до крупи додають овочі чи м'ясо і тушкують. Якщо немає можливості готувати, але є гаряча або тепла вода — потрібно тільки залити кускус та залишити на 15-30 хвилин. Води повинно бути трохи більше, ніж крупи. Далі приправляйте до смаку: сіль, перець, овочі.
Перлову крупу можна приготувати без варіння — вона так само вбере в себе воду, розбухне і буде придатна в їжу. Є одна істотна відмінність — перловці необхідно не менше 24 годин, щоб "дійти".
Заливають її водою з розрахунку 1:3, тобто три склянки води на склянку перловким. Вода не обов'язково повинна бути дуже гарячою і навіть нема потреби щільно закривати каструлю кришкою. Найкорисніша перлова каша приготується самостійно через добу. На свій смак додають в неї сіль, сухофрукти, масло, розігрівають і ставлять на стіл.
Хто ж не любить манної каші та ще й із фруктами чи сухофруктами? Щоб її приготувати, зовсім не потрібно стояти біля плити, тим паче, коли надзвичайні умови. Залийте манну кашу холодним молоком, накрийте кришкою та дайте настоятись 15-20 хвилин. Потім перемішайте і додайте інгредієнти до смаку.
Варто зазначити, що всі ці каші можна приготувати заливаючи їх і холодною водою. У такому випадку лише збільшиться час набухання крупи.
Приготування каші без термічної обробки — це відмінний спосіб заощадити час, а також урізноманітнити свій раціон корисними і смачними продуктами. Варто хоча б раз спробувати, і можливо, ще на одного шанувальника живих каш стане більше!
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
