У Золотоніській гімназії ім. С. Д. Скляренка експертна група інспектувала шкільне харчування. До її складу увійшли четверо батьків, діти яких навчаються у початковій ланці: від перших класів – один батько, від других, третіх і четвертих − теж по одному представнику.
– Батьки самі визначили дату, коли вони можуть відвідати школу цією групою, − зазначила директорка гімназії Любов Денисюк. – Така необхідність виникла після проведеного онлайн-опитування, де ключовими були питання щодо ставлення дітей і батьків до введення нових страв за рецептурним збірником Євгена Клопотенка. Участь у ньому взяли понад 700 респондентів. Найбільш невдоволеними були ті дорослі, діти яких харчуються за бюджетні кошти. Обіди для учнів середньої та старшої ланок оплачують вони самі за гроші батьків. Тому й можуть обирати для себе ті страви, які облюбували. Гарячі дебати йдуть і в соцмережах, і в батьківських групах.
Як пояснила Любов Іванівна, важливим аспектом є той факт, що через пандемічні обмеження уже другий рік батьки не відвідують школу. Не можуть прийти і на власні очі побачити, які страви споживають їхні діти. Про несолодкий чай і несолону кашу знають лише з дитячих вуст. Скаржаться, що школярі повертаються додому голодні, бо «в школі дають таке, що його не можна їсти». Слова обростають домислами, чутками, міфами. Тому й вирішили створити експертну групу.
– Перед батьками ми поставили завдання: ознайомитися з роботою харчоблоку, подивитися, що їдять діти, протестувати страви, − каже очільниця закладу. – У гімназії вони перебували протягом години. Опісля зробили висновок: роботу експертної групи продовжити, страви цілком прийнятні, діти розбалувані.
Наступна група батьків у складі 4 осіб знову протестує харчування. Їхній візит запланований на лютий.
– Перехід на харчування за Клопотенком для нас не був великим стресом, − каже Любов Денисюк. – Бо за цією рецептурою ми працюємо вже 4 рік. Від страв, які діти не сприймали категорично, ми відразу відмовилися, інші ставили на потік. Але ми повинні привчати юне покоління до здорової їжі. Мене дуже обурює те, що батьки дають гроші і самі спонукають дітей до купівлі шкідливих чіпсів, кладуть бутерброди з ковбасою сумнівної якості. Хочу показати дорослим культуру харчування і довести, що вона починається не в школі, а в сім’ї.
За словами директорки, проблематичним наразі є те, що здорове харчування регламентоване ціною. П'ятикольорова гама у тарілці з буряку, моркви, капусти, каші, приправлена спеціями та посипана зернятами, вартує грошей. Подорожчання овочів і фруктів, які є обов’язковими у щоденному раціоні дитини, спонукає до зменшення порцій. Тому необхідна додаткова фінансова підтримка з місцевого бюджету.
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити.
