Вгадайте страву за зображеними на картинці інгредієнтами

Ця страва - символ української кухні, страва, що має характерний насичений черво-пурпуровий колір завдяки використанню буряку та томату. Неодмінними інгредієнтами страви також є капуста, цибуля, картопля та морква. Для смаку рекомендовано використовувати часник та жирне м'ясо. Подається страва зі сметаною, часником та пампушками.

Мабуть в кожній українській сім’ї вміють готувати та полюбляють куштувати цю страву. Не дарма у «Вечорах на хуторі біля Диканьки» Микола Гоголь зобразив колоритного персонажа Пацюка, який тільки й встигав смакувати цією стравою у сметані. Готують страву з найрізноманітнішими начинками: вишнями, полуницею, з тушкованою капустою, з м’ясом, картоплею, яйцями із зеленню, творогом, грибами тощо.

Це класична страва спражньої української кухні. Важко встояти перед нею, та ще й приправленою овочевою підливою! Тільки уявіть ніжну начинку із рису та м’яса, заправлену спеціями та просмаженою цибулею з морквою, загорнуту в тонке листя винограду чи капусти і протушковану в соковитій підливі! До страви подається сметана, яка доповнює неймовірний смак!

Одна з простих та популярних страв української кухні. Готується з тертої картоплі, яку підсмажують у вигляді млинців на сковороді. При бажанні можна додати творожну, м’ясну чи грибну начинку - з будь-яким варіантом страва буде ситною та смачною! Подають зі сметаною, що дає страві неперевершеного смаку.

Якщо ви подорожуватимете Західною Україною, неодмінно скуштуйте цю страву - родзинку місцевої гуцульської кухні. Ароматна каша з кукурудзяного борошна, зварена на молоці та заправлена вершками - смакота, від якої важко відмовитись. Подається із шкварками, грибами, цибулею та овечою бринзою. Якщо прагнете відчути справжній смак, прослідкуйте, щоб його готували у чавунному казані на вогнищі.

В кожному українському селі не тільки знають, але і вміють готувати цю надзвичайно ситну та смачну страву. Вона готується зі свинячих кишок, начинених перемолотим м’ясом, салом із сіллю, часником та спеціями. Спосіб приготування важко назвати естетичним, проте приготована страва - родзинка кожного багато накритого українського столу. Готова страва добре смакує з будь-яким гарніром та свіжими овочами.

Це старовинне блюдо входить до переліку кращих страв української кухні. Готується просто, але тривалий час. Різні частини свинини з кістками варять декілька годин, а потім роблять з них заливне. Щоб страва була більш смачною, її подають в охолодженому вигляді із хріном чи гірчицею.

Це один з найсмачніших напоїв традиційної кухні. Рецептів приготування багато, проте найбільш смачніший узвар виходить із використанням сушених фруктів: яблук, груш, чорносливу, вишні та ізюму. Щоб приготований напій був солодшим традиційно додають мед. Теплий напій взимку або холодний влітку - у будь-яку пору року він добре вгамує вашу спрагу!

Ця страва є символом національного свята Масляна. Готують їх на молоці з додаванням пшеничного чи гречаного борошна, яєць та цукру. Також є варіанти тесту на кисляку, тоді вони виходять пишними. Їх можна їсти просто зі сметаною, варенням, медом, або загортати в них начинку. Тут вибір такий же різноманітний: солоний та солодкий сир; обсмажені гриби з цибулею та твердим сиром; шпинат з вершковим сиром; червона риба з рікоттою, м’ясний фарш тощо. Також в начинках комбінують курячу печінку та відварені яйця, кисломолочний сир та ягоди, мак та сухофрукти.

Страву з картоплею та грибами у горщиках зазвичай подають у всіх ресторанах української кухні, нескладно її приготувати і вдома. Але обов’язково варто спробувати цю страву на Західній Україні, де вам подадуть її з білими грибами! Ця страва по-гуцульськи оригінальна тим, що в горщик шарами викладають деруни, м’ясо і гриби. І все це зі сметаною!