У Черкасах медики повідомили про третій з початку року випадок підозри на харчовий ботулізм. Постраждала — місцева жителька, яка 23 червня вживала домашню в’ялену тарань з ікрою.
Як повідомляє Головне управління Держпродспоживслужби в Черкаській області, вже за кілька годин після споживання продукту у жінки з’явилися симптоми, характерні для ботулізму: гострий біль у животі, повторна блювота, діарея, нудота, сильна сухість у роті, відчуття вираженої слабкості, оніміння нижніх кінцівок, а також офтальмологічні порушення.
Після звернення до екстреної медичної допомоги постраждалу було терміново госпіталізовано до Черкаської міської інфекційної лікарні. Наразі вона отримує симптоматичне лікування, медики спостерігають за її станом.
Цей випадок — чергове нагадування про небезпеку споживання продуктів домашнього приготування, особливо риби, яка не проходила відповідну термічну обробку та виготовлена без дотримання санітарних норм.
Що таке ботулізм?
Ботулізм — це гостре інфекційне захворювання, спричинене токсином бактерії Clostridium botulinum. Воно може призвести до серйозних неврологічних ускладнень, ураження дихальних м’язів і навіть смерті. Джерелом зараження часто стають м’ясні або рибні продукти, консервовані вдома без належної стерилізації.
Уникайте ризику: поради фахівців
Фахівці Держпродспоживслужби вкотре наголошують:
-
Не вживайте рибу, м’ясо чи овочі домашнього консервування, якщо не впевнені у якості приготування.
-
Уникайте продуктів із порушеною герметичністю тари, стороннім запахом або смаком.
-
У випадку появи симптомів ботулізму — не зволікайте, негайно звертайтесь за медичною допомогою.
Здоров’я — найцінніше. Бережіть себе та рідних, і обирайте лише безпечні харчі.
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
