Якщо ви шукаєте смачний і водночас пісний десерт, то цей рецепт медових кексів із чорносливом та горіхами стане чудовим вибором. Вони ніжні, ароматні та ідеально підійдуть для чаювання.
Інгредієнти:
-
250 мл теплої кип’яченої води
-
2 ст. л. меду
-
0,5 склянки цукру
-
0,5 склянки рафінованої олії без запаху
-
2 склянки борошна
-
Ванілін
-
1 ч. л. соди (не гасити оцтом)
-
Дрібка солі
-
Волоські горіхи та чорнослив (за бажанням)
Приготування:
-
У миску вилити теплу воду, додати мед, цукор, ванілін, дрібку солі й олію. Добре перемішати до повного розчинення інгредієнтів.
-
Борошно змішати з содою та просіяти у рідку масу. Перемішати вінчиком до однорідного стану – тісто має бути трохи рідшим, ніж для оладок.
-
Чорнослив попередньо запарити окропом, нарізати шматочками та разом із подрібненими горіхами додати до тіста.
-
Розлити тісто у форми для кексів, заповнюючи їх на 2/3 висоти – під час випікання кекси добре піднімуться.
-
Випікати в розігрітій до 200°C духовці близько 20 хвилин до появи золотавої скоринки.
-
Дати кексам трохи охолонути й за бажанням посипати цукровою пудрою.
Ці кекси – чудовий варіант для тих, хто дотримується посту або просто бажає поласувати корисним і смачним десертом. Смачного!
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
