На перший погляд може здатися, що овочі найкраще поєднуються з різними видами м'яса. Це те, з чим ми зазвичай стикаємося в українській кухні, хоча і тут є кілька помітних винятків. Качка з яблуками, наприклад, смакує так само добре, як і курка з овочами. Виявляється, кухні з усього світу люблять поєднувати м'ясо з фруктами. Такий підхід дає не тільки неповторний смак, але й привабливий аромат та оригінальний вигляд страви. Журавлина, яблука, чорниця або слива - це лише деякі з фруктів, які ви можете успішно використовувати при приготуванні м'яса. Однак цікавою варіацією вашого щоденного меню стане використання екзотичних фруктів, а саме салат курка з ананасами. Чому це варте вашої уваги? Прочитайте статтю нижче, і все стане зрозуміло.
Плоди ананаса
Поряд з бананами, ананас є одним з найпопулярніших екзотичних продуктів. За що люди його так цінують? Його безсумнівними якостями є соковитість, справді тропічний аромат і смак, який балансує між солодкістю і кислинкою. Більше того, сезон ананасів триває з березня по червень, але при вмілому зберіганні та правильній обробці ви можете легко насолоджуватися ним цілий рік. Властивості ананаса також важливі, оскільки його вживання має багато переваг для вашого організму. Споживання приблизно 1 склянки ананасової м'якоті вдвічі перевищує вашу добову потребу у вітаміні С. Крім того, ананас багатий на марганець, а також досить низькокалорійний. Тому його вживання сприяє боротьбі з вільними радикалами. Він є чудовим антиоксидантом. Як вибрати найкращі зразки фруктів? Варто звернути увагу на те, щоб на ньому не було м'яких, потемнілих і запліснявілих фрагментів. Також супутній аромат повинен бути солодким, а не кислим, який виникає при бродінні фруктів. Отримавши у своє розпорядження відмінний екземпляр, ви можете використовувати його на кухні різними способами. Чудова ідея - приготувати салат з куркою та ананасом. Не втрачайте можливості і прямо зараз погляньте на рецепт салату з ананасом і куркою, наведений нижче.
Рецепт салату з куркою та ананасами
Для приготування цього рецепта салату з куркою та ананасами вам знадобляться такі інгредієнти:
- ½ свіжого ананаса або 4 диски консервованих ананасів,
- 1 філе копченої курки,
- 4 столові ложки майонезу,
- сир,
- яйце,
- сіль,
- перець,
- ½ цибулини.
Спосіб приготування:
Почистіть ананас, видаліть серцевину і наріжте невеликими шматочками. Покладіть ананас у салатник. Наступним кроком наріжте зварену курку невеликими шматочками, подрібніть яйце та додайте їх у салатник. Залишилося додати тертий сир майонез. Перед подачею на стіл посоліть і поперчіть свіжомеленим перцем.
