Свіжа та нерафінована гарбузова олія холодного віджиму має багато корисних властивостей. Але є деякі особливі аспекти здоров’я, які вона, здається, особливо підтримує. Крім того, гарбузова олія володіє унікальними кулінарними властивостями, нечуваними іншими рослинними оліями. Цікаво, які властивості роблять її такою унікальною?
Масло насіння гарбуза - властивості
Завдяки своїм оздоровчим властивостям гарбузова олія використовується як ефективний засіб при:
- шлунково-кишкові паразити (у дорослих і дітей)
- запалення сечовивідних шляхів, а також проблеми з передміхуровою залозою у чоловіків
Обидва ці способи застосування є чудовою можливістю для гарбузової олії, яку лікарі рекомендують як допоміжний або лікувальний засіб у боротьбі з вищезазначеними недугами. У боротьбі з паразитами олія ефективна й у тварин - давайте собаці або коту невеликі порції гарбузової олії, і це допоможе її травному тракту в боротьбі з непроханими гостями.
Підтримка передміхурової залози, сечовидільної системи у чоловіків є досить поширеною темою - збільшення простати в певному віці є дуже поширеним станом. Використовуйте гарбузову олію з профілактичною метою, і ви дасте своєму організму кращий старт у боротьбі з цією недугою.
Гарбузова олія - чим багата?
Гарбузова олія містить корисні ненасичені кислоти - це очевидно. Вона також містить вітаміни A, E і D, а також вітаміни з групи B. Поліненасичені жирні кислоти гарбузової олії - це переважно кислоти Омега-6. На жаль, гарбузова олія містить слідові кількості Омега-3 жирних кислот. Тому при регулярному прийомі рекомендується додавати лляне масло, яке від природи дуже багате кислотами Омега-3.
Гарбузова олія - для чого
Олія з гарбузового насіння підійде на кухні як типово, так і незвичайно:
- вживати натщесерце, як щоденну добавку до олії,
- як добавка до салатів, бутербродів, холодних страв і компонент холодних соусів. Також ідеально поєднується з хорошим хлібом,
- як топінг для морозива та тортів - завдяки глибокому кольору та неповторному горіховому смаку чудово підкреслює смак солодкого морозива чи чизкейків. Традиційний віденський чизкейк готується в компанії гарбузової олії.
Масло насіння гарбуза при вагітності
Існує теза, що вагітним жінкам слід уникати рослинних олій, особливо багатих Омега-6 кислотами, в тому числі гарбузової олії. Якщо ви сумніваєтеся у своєму харчуванні та вживання гарбузової олії під час вагітності - проконсультуйтеся з лікарем.
