Цьогоріч кожна господиня відчула, як злетіла вартість металевих кришок для консервації. Це один з наслідків війни в Україні, адже частина заводів-виробників була розташована на сході країни, а на ціну виробників центральної частини впливає забезпеченість сировиною та вартістю пального для доставки. На фоні глобального здорожчання продуктів, промислових товарів, ліків та підвищення цін у сфері обслуговування – вартість пачки кришок (від 170 до 200 гривень) відчутно б’є по гаманцю тих, хто практикує якнайбільше законсервувати фруктів-овочів на зиму.
Золотоноша.City , як альтернативу, рекомендує скористатися власними (випробувано-перевіреними!!!) рецептами заготівлі огірків і помідорів під капроновими кришками. Спробуйте і ви не пожалкуєте. При тому, заощадите час, гроші і свої дорогоцінні нерви.
Огірки з гірчицею
Наповнюємо банку огірками. Заливаємо кип’ячим розсолом – 100 г солі на банку. Зверху всипаємо ще 1 ложку гірчиці. Огірки будуть хрумкими і запашними. Збережуться до наступного врожаю.
Помідори солодкі
Рекомендують рецепт без спецій, проте редакційні господині на дно банки клали: 3-5 горошин чорного запашного перцю, 2 листки лаврового листя, 2 гвоздички і гілочку м’яти.
У літрі холодної води розводимо 3 столові ложки солі і 8 столових ложок цукру, розминаємо 3 таблетки аспірину. Додаємо у банку 90 г оцту. Доливаємо холодною водою. І накриваємо капроновою кришкою.
Кришки беремо звичайні, не тугі для розпарювання.
Експериментуйте, смакуйте, пригощайте друзів, діліться нашими рецептами!
***
Слідкуй за нами у Facebook, Instagram та Telegram, щоб нічого не проґавити
